ABATIDOR DE TEMPERATURA 10 B TECNOMAC

El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO RAPIDO CHILL RAPID E-10 es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser AbatidoUltraCongelado de manera rapida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería, Hostelería,y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados en pequeños obradores donde las necesidades de abatimiento rápido y ultra congelación son normales, pero sin renunciar a una máquina de excelentes prestaciones.

Fabricados en acero inoxidable y dotados con sonda al corazón y de una potente centralita digital cumplen con las exigencias de nuestros usuarios.

Las ventajas de nuestro abatidor ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de estocks de productos evitando su merma.


Chill Rapid E-10 tiene una capacidad de 10 bandejas de 600x400mm o 10 bandejas GN1/1 o 12 cubetas de helado de 5 litros.

Características Técnicas
Capacidad 14 Bandejas 600x400mm - 14 Bandejas GN 1/1
Ancho Externo
Profundidad Externa
Altura Externa
800 mm
700 mm
1456 mm
Paso entre bandejas 68 mm.
Alimentación 400V/3N/ 50Hz
/230v/1/50 Hz
Construido Acero Inoxidable AISI 304
Rendimiento


Notas
+90ºC + 3ºC 35 kgs. 90º
+90ºC - 18ºC 25 kgs. 240º

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