ABATIDOR DE TEMPERATURA 15 B TECNOMAC

El ABATIDOR DE TEMPERATURA POSITIVO O ABATIDOR DE FRIO mod. Chill Rapid 15 B es, una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana  de los mismos.Máquina 2 en 1 , pues realiza las funciones de un Ultra congelador.


Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

Características Técnicas
Capacidad 15 Bandejas GN 1/1
15 Bandejas 600x400
Paso entre bandejas 68 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
800 mm
850 mm
1940 mm
Rendimiento 40 Kg +95°C -> +3°C /90'
30 Kg +95°C -> -18°C / 240'
Construcción Acero Inoxidable AISI 304
Alimentación eléctrica 400V / 3N/ 50Hz
Unidad Condensadora Incorporada
Potencia

Notas
4 HP

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