ABATIDOR DE TEMPERATURA T 20 RC

El ABATIDOR DE TEMPERATURA POSITIVO o ABATIDOR DE FRIO mod. Chill Rapid T-20 y T-40 RC para hornos de carro RATIONAL O CONVOTHERM es, una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana  de los mismos.Máquina 2 en 1 pues realiza las funciones de un Ultra Congelador.

Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor remoto hacen de una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

Características Técnicas
Capacidad 1 Carro Rational 201
1 Carro Convotherm 20.10
Capacidad 1 Carro Rational 202
1 Carro Convotherm 20.20
Longitud
Profundidad
Altura
1040 mm                                                   1555 mm.
1020 mm                                                   1370 mm.
2275 mm                                                   2470 mm.
Rendimiento 80 Kg        +95°C -> +3°C /90'                        150 Kg
65 Kg        +95°C -> -18°C / 240'                    135 Kg.
Construcción Acero Inoxidable AISI 304
Alimentación eléctrica 400V / 3N/ 50Hz
Unidad Condensadora Remota
Potencia

Notas
3 HP,4HP,5,5HP y 7,5HP

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