El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. BK 5 GN 1/1 BASIC es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.Máquina 2 en 1 pues realiza la función de ultra congelador.

Construido integramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta y adaptable a cualquier espacio. Poténcia  , versatilidad y facilidad de uso son sus mejores cualidades.

Dotada de,

- una centralita digital totalmente intuitiva y de fácil uso, completa para todas las funciones previstas.
- Pulsadores tipo membrana
- Ventilador con palas anti - corrosión
- Sonda de pincho y bandeja de descarga.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA MULTIFUNCIÓN  mod. Chill Rapid 15.2-70  ,es una completa novedad en el mercado. 7 funciones diferentes para una sola máquina.

Esta equipo multi función permite una gestión optima de todos los procesos necesarios en una cocina moderna , pudiendo ofrecer así una gran variedad de recetas a sus clientes.

- Abatidor: +90/+3ªC
- Ultra Congelador : +90 / -18ºC
- Congelador : -18ºC.
- Fermentación : +35ºC con Humedad
- Endurecedor de Helado
- Des congelación con control de Temperatura y Humedad
- Cocción a baja Temperatura con Control de Humedad y velocidad de los ventiladores.



Encuentra su ubicación idónea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor integrado hacen de una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una Pantalla digital capacitativa de 7" con  potentes prestaciones, con posibilidad de memorizar programas y función manual.
- Grabador de Datos en USB
- un estudiado sistema de circulación del aire totalmente programable
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA MULTIFUNCIÓN  mod. Chill Rapid 15.65  ,es una completa novedad en el mercado. 7 funciones diferentes para una sola máquina.

Esta equipo multi función permite una gestión optima de todos los procesos necesarios en una cocina moderna , pudiendo ofrecer así una gran variedad de recetas a sus clientes.

- Abatidor: +90/+3ªC
- Ultra Congelador : +90 / -18ºC
- Congelador : -18ºC.
- Fermentación : +35ºC con Humedad
- Endurecedor de Helado
- Des congelación con control de Temperatura y Humedad
- Cocción a baja Temperatura con Control de Humedad y velocidad de los ventiladores.



Encuentra su ubicación idónea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor integrado hacen de una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una Pantalla digital capacitativa de 7" con  potentes prestaciones, con posibilidad de memorizar programas y función manual.
- Grabador de Datos en USB
- un estudiado sistema de circulación del aire totalmente programable
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA MULTIFUNCIÓN  mod. Chill Rapid 10.35  ,es una completa novedad en el mercado. 7 funciones diferentes para una sola máquina.

Esta equipo multi función permite una gestión optima de todos los procesos necesarios en una cocina moderna , pudiendo ofrecer así una gran variedad de recetas a sus clientes.

- Abatidor: +90/+3ªC
- Ultra Congelador : +90 / -18ºC
- Congelador : -18ºC.
- Fermentación : +35ºC con Humedad
- Endurecedor de Helado
- Des congelación con control de Temperatura y Humedad
- Cocción a baja Temperatura con Control de Humedad y velocidad de los ventiladores.



Encuentra su ubicación idónea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor integrado hacen de una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una Pantalla digital capacitativa de 7" con  potentes prestaciones, con posibilidad de memorizar programas y función manual.
- Grabador de Datos en USB
- un estudiado sistema de circulación del aire totalmente programable
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

Nuestra gama de armarios de refrigeración  X CONTROL están diseñados para satisfacer todo tipo de necesidades en el sector de la Hostelería.

Es una completa gama con distintas soluciones técnicas en los diversos modelos.

Fabricados integramente en acero inoxidable, con la unidad compresora auto-portante en el techo del armario, un potente panel digital de mandos, con múltiples posibilidades de control, un interior con cantos redondeados y un sistema tipo cremallera para las bandejas, así como un elegante diseño, hacen de la gama XC una referencia en el sector.

La línea de productos XC está compuesta por los siguientes modelos:

Refrigeración

- Mod. XC PV  Temperatura de trabajo : -2ºC / +8ºC

Comgelación

-Mod. XC NV . Temperatura de trabajo : -10ºC / -20ºC

El ABATIDOR DE TEMPERATURA POSITIVO O ABATIDOR DE FRIO mod. Chill Rapid 15 B es, una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana  de los mismos.Máquina 2 en 1 , pues realiza las funciones de un Ultra congelador.

Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA POSITIVO o ABATIDOR DE FRIO mod. Chill Rapid T-20 y T-40 RC para hornos de carro RATIONAL O CONVOTHERM es, una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana  de los mismos.Máquina 2 en 1 pues realiza las funciones de un Ultra Congelador.

Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido integramente en acero inoxidable  y con un motor compresor remoto hacen de una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. Chill Rapid BK-3 de Tecnomac, es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.

Construido íntegramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. Chill Rapid  5 B es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.Máquina 2 en 1 pues realiza la función de ultra congelador.

Construido integramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto....

...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.

El ABATIDOR DE TEMPERATURA | ABATIDOR DE FRIO positivo  mod. Chill Rapid  30 B es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana  de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.Máquina 2 en 1  pues también realiza las funciones de un Ultra Congelador.

Construido íntegramente en acero inoxidable  y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.

Dotada de,

- una centralita digital de potentes prestaciones,
- posibilidad de almacenar 99 programas,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.