Horno Mixto Gourmet 1011 (convección+vapor)

El Horno Mixto Gourmet 1011, es un horno eléctrico a convección con sistema de vapor y sonda de temperatura al corazón.. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público. Encuentra su ubicación en hoteles, restaurantes, catering o cualquier tipo de cocina.

Incorpora de serie:

- un panel de control digital táctil,
- capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción, de forma fácil e intuitiva.

Horno de potentes prestaciones que permite 5 tipos de cocción:

1.- Cocción por convección
2.- Cocción al vapor
3.- Cocción ciclo mixto ( convección + vapor )
4.- Regeneración
5.- Cocción con sonda al corazón y Delta T


Está indicado para hornear todo tipo de alimentos que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara del interior del horno.

La capacidad del Gourmet 1011 es de 10 bandejas GN1/1 (325x530mm.). y su potencia eléctrica es de 10 kw.

Como opcional, dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable, campana extractora de vapores y sistema de lavado interior automático.

DISPONIBLE EN VERSION A GAS

Características Técnicas
Capacidad 10 Bandejas GN 1/1 (325x530 mm.)
Paso entre bandejas 65 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
715 mm
810 mm
1000 mm
Peso 80 Kg
Poténcia 10 Kw.
Alimentación eléctrica 230V / 1 /  400 3N/ 50Hz
Panel Touch
Plazo de entrega:5-7 días

Solicita informacion

Rellena este formulario si deseas conocer el precio, forma de pago, plazo de entrega, ampliar informacion o resolver cualquier duda sobre este articulo. Recibiras nuestro presupuesto o respuesta personalizada a la mayor brevedad. Si usted ya es cliente y desea contar su experiencia con PS Group no olvide mandarnos su opinion. SE LO AGRADECEREMOS. Muchas gracias.

Al enviar este formulario acepta nuestra política de protección de datos. Ver AVISO LEGAL | POLÍTICA DE PROTECCIÓN DE DATOS