Horno Mixto Gourmet 511 (convección+vapor)

El horno Mixto Gourmet 511, es un horno eléctrico a convección con sistema de vapor y sonda de temperatura al corazón, incluídos. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público. Encuentra su ubicación en cualquier tipo de cocina de hoteles, restaurantes, catering  etc.

Incorpora de serie:

- un panel de control digital táctil,
- capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción, de forma fácil e intuitiva.

Horno de potentes prestaciones que permite 5 tipos de cocción:

1.- Cocción por convección
2.- Cocción al vapor
3.- Cocción ciclo mixto ( convección + vapor)
4.-Regeneración
5.- Cocción con sonda al corazón y Delta T



Está indicado para hornear todo tipo de alimentos y a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara del interior del horno.
La capacidad del Gourmet 511 es de 5 bandejas GN1/1 (325x530mm). y su potencia eléctrica es de 5kw.

Como opcional, dispone de mesa soporte porta bandejas en acero inoxidable,mesa caliente para mantener la temperatura de los platos una vez horneados, campana extractora de vapores y sistema de lavado interior automático.

DISPONIBLE EN VERSIÓN A GAS

Características Técnicas
Capacidad 5 Bandejas GN 1/1 (325x530 mm.)
Paso entre bandejas 65 mm.

Longitud
Profundidad
Altura

715 mm
810 mm
675 mm
Peso 50 Kg.
Poténcia 5 KW.
Alimentación eléctrica 230V / 1 /  400 3N/   50Hz
Panel Touch
Plazo de entrega: 5-7 días

Solicita informacion

Rellena este formulario si deseas conocer el precio, forma de pago, plazo de entrega, ampliar informacion o resolver cualquier duda sobre este articulo. Recibiras nuestro presupuesto o respuesta personalizada a la mayor brevedad. Si usted ya es cliente y desea contar su experiencia con PS Group no olvide mandarnos su opinion. SE LO AGRADECEREMOS. Muchas gracias.