Cámara de Fermentación Controlada

Nuestra gama de CÁMARAS DE FERMENTACIÓN CONTROLADA LEV CONTROL, está especificamente estudiada para aquellas Industrias Panaderas de un tamaño medio o grande que deseen ofrecer a sus clientes una alta calidad en sus productos. A partir de unas cámaras estandard, somos capaces de adaptarnos a cualquier tipo de espacio, gracias a la modularidad de nuestros equipos y…

Mini Cámara de Fermentación Controlada

CAMARA DE FERMENTACIÓN CONTROLADA MINI LEV: Minicámara de Fermentación Controlada para Pan y Bollería, ideal para pequeños obradores, tiendas y supermercados que ofrece un producto que precisa de una fermentación antes del horneado. A través de una potente centralita electronica digital, un estudiado sistema de circulación del aire ya sea frío o caliente (evitando siempre las posibles…

Cámara Fermentación Masa Madre

La Cámara de Fermentación modelo BIGACONTROL , es una cámara climatizada y computerizada para la Fermentación de la Masa Madre muy usada en las Panaderías que desean ofrecer un pan de alta calidad y totalmente artesano. Las VENTAJAS de la BIGA CONTROL son: - Masa madre siempre lista a la hora deseada independientemente de las condiciones ambientales.-…