El AMARIO DE ULTRACONGELACIÓN RAPIDO CHILL RAPID E-10 es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser Ultra Congelado de manera rapida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería, Hostelería,y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados en pequeños obradores donde las necesidades de
ultra congelación son normales, pero sin renunciar a una máquina de excelentes prestaciones.

Las ventajas de nuestro ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de estocks de productos evitando su merma.

Chill Rapid E-10 tiene una capacidad de 10 bandejas de 600x400mm o 10 bandejas GN1/1 o 12 cubetas de helado de 5 litros.

El Sur Rapid MT, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser ultra congelado de manera rápida y eficaz. Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería y Heladería.

El Sur Rapid MT, es una respuesta ideal a las medianas y grandes necesidades de Ultra congelación.
Fabricados con materiales de alta calidad, una excelente distribución interior del aire, un motor compresor y evaporadores de última generación , junto con una potente centralita digital de procesos con capacidad de almacenar hasta 99 programas, hacen que nuestros ultra congeladores sean referencia en el sector.

Las ventajas de nuestro ultra congelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultra congelación.
- Mejora en la gestión de stocks de productos evitando su merma.

El TÚNEL DE ULTRACONGELACION CHILL TOUCH CT-30 de TECNOMAC, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser ultra congelado de manera rápida y eficaz. Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería y Heladería.

El Chill TOUCH CT-30, es una respuesta ideal a las medianas y grandes necesidades de Ultra congelación.
Fabricados con materiales de alta calidad, una excelente distribución interior del aire, un motor compresor y evaporadores de última generación , junto con una potente centralita digital de procesos con capacidad de almacenar hasta 99 programas, hacen que nuestros ultra congeladores sean referencia en el sector.

Las ventajas de nuestro ultra congelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultra congelación.
- Mejora en la gestión de stocks de productos evitando su merma.

El TÚNEL DE ULTRA CONGELACIÓN CHILL TOUCH  CT-50, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser ultra congelado de manera rápida y eficaz. Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería y Heladería.

El Chill TOUCH T-50, es una respuesta ideal a las medianas y grandes necesidades de Ultra Ccongelación.
Fabricados con materiales de alta calidad, una excelente distribución interior del aire, un motor compresor y evaporadores de última generación , junto con una potente centralita digital de procesos con capacidad de almacenar hasta 99 programas, hacen que nuestros ultra congeladores sean referencia en el sector.

Las ventajas de nuestro ultra congelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultra congelación.
- Mejora en la gestión de stocks de productos evitando su merma.

El TÚNEL DE ULTRA CONGELACIÓN CHILL TOUCH CT-40 DE TECNOMAC, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser ultra congelado de manera rápida y eficaz. Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería y Heladería.

El Chill Touch CT-40, es una respuesta ideal a las medianas y grandes necesidades de Ultra congelación.
Fabricados con materiales de alta calidad, una excelente distribución interior del aire, un motor compresor y evaporadores de última generación , junto con una  potente centralita digital de procesos con capacidad de almacenar hasta 99 programas, hacen que nuestros ultra congeladores sean referencia en el sector.

Las ventajas de nuestro ultra congelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultra congelación.
- Mejora en la  gestión de stocks de productos evitando su merma.

El TÚNEL DE ULTRACONGELACION CHILL TOUCH  20-80, TECNOMAC, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser ultra congelado de manera rápida y eficaz. Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería y Heladería.

El Chill TOUCH 20-80, es una respuesta ideal a las medianas y grandes necesidades de Ultra congelación.
Fabricados con materiales de alta calidad, una excelente distribución interior del aire, un motor compresor y evaporadores de última generación , junto con una potente centralita digital de procesos con capacidad de almacenar hasta 99 programas, hacen que nuestros ultra congeladores sean referencia en el sector.

Las ventajas de nuestro ultra congelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultra congelación.
- Mejora en la gestión de stocks de productos evitando su merma.

Los refrigeradores de agua Ecomac llevan el agua a 3ºC y la mantienen a esa temperatura en una cuba perfectamente estanca.El agua a 3ºC es la temperatura ideal para producir gran variedad de masas, siguiendo las más estrictas normas de higiene.

- La cuba y el serpentín están fabricados integramente en acero inoxidable.
- Un cuadro de mandos digital con posibilidad de regulación de los distintos parámetros y visualización de temperaturas junto con ruedas y un indicador de nivel forman parte del equipamiento de serie del Ecomac.

Los refrigeradores de agua Ecomac vienen en dos versiones,

- Manual, la versión mas simple. El agua sale por caída.
- Con bomba: una bomba da presión al agua, cuyo flujo es gestionado por el dosificador contador  de agua.

ENFRIADOR DE AGUA RÁPIDO DE 50 LITROS: El RapidMac 50 es un enfriador de agua rápido, dotado de un cuadro de control remoto que entre otras funciones permite programar la temperatura del agua e incorpora de Serie un cuenta litros digital.

Este enfriador se caracteriza por las altas prestaciones de rapidez para enfriar el agua (50lts cada/20min de +18ºC a +3ºC con una temperatura embiente de 32ºC).No existe acumulación de agua fría.

La dotación de serie de esta máquina está compuesta por ángulos para colocar en la pared y 5mts. de tubo de descarga de agua para la amasadora.

Como opcional en este enfriador de agua existe la posibilidad de pedir la máquina con función de calentamiento del agua hasta los 30ºC.

ENFRIADOR DE AGUA 1000 LITROS. La utilización del agua fría en la panadería es el metodo más sencillo para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones para cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.

- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.
- Cuba interior completamente en acero inoxidable AISI 304.
- La unidad condensadora es auto-portante. Como elementos opcionales hay la posibilidad de acoplar una bomba de descarga adicional, un agitador interno y ruedas. En los modelos de mayor capacidad la unidad condensadora puede instalarse a distancia.

ENFRIADOR DE AGUA 100 LITROS. La utilización del agua fría en la Panadería es el metodo más sencillo  para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones y cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.

- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.
- Cuba interior  completamente en acero inoxidable AISI 304.
- Unidad condensadora auto-portante. Como elementos opcionales hay la posibilidad de acoplar una bomba de descarga adicional, un agitador interno y ruedas. En los modelos de mayor capacidad la unidad condensadora puede instalarse a distancia AquaMac 100.