Armario de Ultracongelación BK-5

El ARMARIO DE ULTRACONGELACIÓN CHILL RAPID BK-5, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser Ultra Congelado de manera rapida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería, Hostelería, y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados en pequeños obradores donde las necesidades de ultra congelación son escasas, pero no renuncian a una máquina de excelentes prestaciones.

Las ventajas de nuestro ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación.
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de stocks de productos, evitando su merma.
- Máquina 2 en 1 Incorpora la función de Abatidor de Temperatura.

Chill Rapid BK-5 tiene una capacidad de 5 bandejas de 600x400mm o 5 bandejas GN1/1 .

Características Técnicas
Capacidad 5 Bandejas 600x400 - 5 Bandejas GN 1/1
Ancho Externo
Profundidad Externa
Altura Externa
800 mm
700 mm
900 mm
Paso entre bandejas 68 mm.
Alimentación 230V / 1 / 50Hz
Construcción Acero Inoxidable AISI 304

Rendimiento

 

Poténcia Eléctrica

+90ºC +3ºC 16 kgs. 90º
+90ºC -18ºC 10 kgs. 240º

 

1.250 W.

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