Armario de Ultracongelación BK 15

El ARMARIO DE ULTRACONGELACIÓN CHILL RAPID BK-15 TECNOMAC, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser Ultra Congelado de manera rápida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería Hostelería, y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados en pequeños obradores donde las necesidades de ultracongelación son normales, pero sin renunciar a una máquina de excelentes prestaciones.

Las ventajas de nuestro ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de estocks de productos evitando su merma.

Características Técnicas
Capacidad 15 Bandejas 600x800mm. - 15 Bandejas GN 1/1
Ancho Externo
Profundidad Externa
Altura Externa
800 mm
850 mm
1940 mm
Paso entre bandejas 68 mm.
Alimentación 400V 3N 50 Hz.
Potencia 4 HP
Construido Acero Inoxidable AISI 304
Rendimiento +90ºC +3ºC 40kgs. 90º
+90ºC -18ºC 30 kgs. 240º
Notas

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