Armario de Ultracongelación T-3

El ARMARIO DE ULTRACONGELACIÓN CHILL RAPID T-3, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser Ultra Congelado de manera rapida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería, Hostelería, y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados principalmente en Laboratorios de ensayos para hacer pruebas
con los distintos productos, pero sin renunciar a una máquina de excelentes prestaciones.

Las ventajas de nuestro ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación.
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de stocks de productos evitando su merma.

La Gama se compone de dos modelos

1) Capacidade 3 Bandejas GN 2/3 ( 354 x 325 mm)
2) Capacidad 3 Bandejas GN 1/1 (  325 x 530 mm.)

 

Características Técnicas
Capacidad 3 Bandejas GN 2/3        3 Bandejas GN 1/1 ( con sonda pincho)
Ancho Externo
Profundidad Externa
Altura Externa
600mm                                     600 mm
600 mm                                    800 mm  
400 mm                                    400 mm
Paso entre bandejas 70mm.
Alimentación 230V / 1 / 50Hz
Construido Acero Inoxidable AISI 304

Rendimiento

Notas

+90ºC +3ºC 7 kgs. 90º
+90ºC -18ºC 5kgs. 240º

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