Mesa Soporte Horno Convección

MESAS DE SOPORTE PARA HORNOS: Mesas destinadas como soporte de los hornos de convección de Pastelería. Fabricadas en acero inoxidable y con guías porta bandejas inferiores opcionales.Las medidas y diseño de la mesa varían en función de cada tipo de horno. Características Técnicas Capacidad Para todo tipo de hornos Calidad Acero Inoxidable o acero zincado Dimensiones En…

Carro Bandejero Horno

CARRO BANDEJERO EN ACERO INOXIDABLE PARA HORNOS destinado al almacenamiento y transporte de bandejas.Fabricado en acero inoxidable y con cuatro ruedas giratorias a 360º; nuestros CARROS PARA BANDEJAS están disponibles para ditintas capacidades y medidas de bandejas. Características Técnicas Capacidad 20 Bandejas 600x400 mm Paso entre bandejas 70 mm. Longitud ProfundidadAltura 450mm650 mm.1850 mm. Calidades Acero Inoxidable…

Guantes Hornos Pasteleria

Guantes tipo manopla fabricados con cuero serraje "ignifugado".Compuesto de un forro completo con tejido aislante y costuras realizadas con hilo de KEVLAR (talla única y largo de 360mm.)Guante ideal para la extracción de las bandejas introducidas en el horno, gracias a su protección termica de hasta 350ºC.

Bandejas para Horno. Acanaladas

BANDEJAS ACANALADAS PARA HORNO con marco realizadas en chapa de aluminio perforado de medidas estandard 600x400, 500x700, 600x800,800x800 y 1000x800 mm con o sin recubrimiento anti adherente y con posibilidad de escoger el numero de canales y la posición de los mismos.( Trasnversal o Longitudinal).Ideales para cocer tanto pan fresco (recubiertas) o pan pre cocido (sin recubrimiento).BANDEJA…

Bandejas para Horno Lisas en Aluminio

Bandejas lisas o planas fabricadas en aluminio ( puede ser también perforado) o embutidas de distintas medidas y capacidades, especialmente diseñadas para cocer bollería, pastelería o panes especiales (chapata , rústico etc...), adaptables a cualquier tipo de medida de horno.BANDEJA EMBUTIDA DE HIERRO PAVONADA DE 600 x 400 mm.( PACK 10 UNIDADES) BANDEJA PLANA LIMPIA DE ALUMINIO…

Olla Eléctrica Chocolatera

Olla eléctrica con tapa de 5 litros de capacidad en acero inoxidable 18/8, que gracias a su termostato graduable incorporado es ideal para fundir y mantener pastillas de chocolate sin quemarlas teniendolas siempre listas para su aplicación

Balanza Electrónica Digital Pasteleria

Balanza electrónica digital de uso intensivo alimentario. Fabricada en carcasa ABS garantiza una protección y dureza muy apreciada entre los usuarios. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES Balanza de sólo peso de alta resolución con display digital retro iluminado y plato de acero inoxidable apto para uso alimentario. Peso máximo de 6.000 gr.( 6 Kg.) y con una resolución de 1…

Condensador de Vapores para Horno

El CONDENSADOR DE VAPORES para hornos modelo Coolvap , es la máquina indispensable para solucionar los problemas de extracción de vapores producidos por los hornos de una manera simple y eficaz. Sólo debe conectar la salida de vapores de su horno al Condensador Coolvap mediante un tubo de unión y realizar un desagüe para evacuar el agua…

Estufa Fermentadora Bajo Horno

ESTUFA FERMENTADORA CALOR HUMEDAD BAJO HORNO: Ideal para la fermentación directa de productos de bollería y panaderíaFabricadas en acero inoxidable y con la puerta acristalada, dispone de una resistencia superior para la producción de calor y una inferior bajo la bandeja de agua para la producción de humedad.Dotado de un termostato mecánico hasta 60ºC. y un pulsador…