Armario Ultracongelador E15

El ARMARIO ULTRACONGELADOR CHILL RAPID E 15 TECNOMAC, es la respuesta ideal para cualquier producto que dentro de su proceso productivo necesite ser Ultra Congelado de manera rápida y eficaz.

Son especialmente indicados en los sectores de Panadería, Pastelería, Heladería Hostelería, y en algunos casos en Carnicerías y Pescaderías (tratamiento contra el anisaki).

Por su compacto, robusto y agradable diseño, son muy apreciados en pequeños obradores donde las necesidades de ultracongelación son normales, pero sin renunciar a una máquina de excelentes prestaciones.

Las ventajas de nuestro ultracongelador son:

- Evitar la macro cristalización del agua en la superficie del producto.
- Conservar el producto sin alteraciones hasta 10 meses, después de su ultracongelación
- Mejora en la gestión de compra de materias primas de temporada, pudiendo disponer de ellas durante todo el año.
- Mejora en la  gestión de estocks de productos evitando su merma.
- Dotación de serie de sonda al corazón y centralita digital 99 programas

Características Técnicas
Capacidad 15 Bandejas 600x400/15 bandejas GN1/1
Ancho Externo
Profundidad Externa
Altura Externa
800 mm
850 mm
1940 mm
Paso entre bandejas 68 mm.
Alimentación 400V 3N 50 Hz.
Consumo w. 3500
Construido Acero Inoxidable AISI 304
Rendimiento +90ºC +3ºC 40kgs. 90º
+90ºC -18ºC 30kgs. 240º
Notas
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