ESTUFA FERMENTADORA CALOR HUMEDAD BAJO HORNO: Ideal para la fermentación directa de productos de bollería y panadería

Fabricadas en acero inoxidable y con la puerta acristalada, dispone de una resistencia superior para la producción de calor y una inferior bajo la bandeja de agua para la producción de humedad.
Dotado de un termostato mecánico hasta 60ºC. y un pulsador para la entrada automática de agua.
Pies regulables para una correcta posición de la máquina.
Disponemos de 2 modelos para bandejas de 60 x 40 cm con capacidades de 8 y 16 bandejas respectivamente.

Características Técnicas
Capacidad ( 60 x 40 cm) 8                              16
Medidas Exteriores mm.
Ancho 
Fondo 
Alto

830                            850
550                            870
880                            880
Poténcia 1,6 Kw.                 1, 6 Kw.
Peso 42 Kg.                      56 Kg.
Voltage 220 II                       220 II
Notas
Publicado en Accesorios de Hornos

ESTUFA FERMENTADORA CALOR HUMEDAD BAJO HORNO: Ideal para la fermentación directa de productos de bollería y panadería

Fabricadas en acero inoxidable y con la puerta acristalada, dispone de una resistencia superior para la producción de calor y una inferior bajo la bandeja de agua para la producción de humedad.
Dotado de un termostato mecánico hasta 60ºC. y un pulsador para la entrada automática de agua.
Pies regulables para una correcta posición de la máquina.
Disponemos de 2 modelos para bandejas de 60 x 40 cm con capacidades de 8 y 16 bandejas respectivamente.

Características Técnicas
Capacidad ( 60 x 40 cm) 8                              16
Medidas Exteriores mm.
Ancho 
Fondo 
Alto

830                            850
550                            870
880                            880
Poténcia 1,6 Kw.                 1, 6 Kw.
Peso 42 Kg.                      56 Kg.
Voltage 220 II                       220 II
Notas
Publicado en Accesorios Pastelería


El CONDENSADOR DE VAPORES para hornos modelo Coolvap , es la máquina indispensable para solucionar los problemas de extracción de vapores producidos por los hornos de una manera simple y eficaz. Sólo debe conectar la salida de vapores de su horno al Condensador Coolvap mediante un tubo de unión y realizar un desagüe para evacuar el agua resultante de la condensación, ahorrándose costosas chimeneas o donde no es posible realizarlas por  las características del local.


Fabricado en acero inoxidable y dotado de un termostato que activa el condensador cuando es preciso su uso ,cumple con la normativa CEE,  y no precisa mantenimiento alguno.Sólo es necesario disponer de un enchufe monofásico para su instalación.El condensador puede localizarse colgado de una pared o encima del propio horno si las medidas de este último lo permiten.


Bajo pedido podemos suministrar el condensador para conectar dos hornos a una misma unidad condensadora de vapores..


Ideal para todo tipo de hornos de Panadería , Pastelería y Hostelería.

Características Técnicas
Modelo ANCHO LARGO ALTO TUBO VOLTAJE
V 52

520mm. 250mm. 750 mm. 100 mm. 220/1/50

 

Notas


El CONDENSADOR DE VAPORES para hornos modelo Coolvap , es la máquina indispensable para solucionar los problemas de extracción de vapores producidos por los hornos de una manera simple y eficaz. Sólo debe conectar la salida de vapores de su horno al Condensador Coolvap mediante un tubo de unión y realizar un desagüe para evacuar el agua resultante de la condensación, ahorrándose costosas chimeneas o donde no es posible realizarlas por  las características del local.


Fabricado en acero inoxidable y dotado de un termostato que activa el condensador cuando es preciso su uso ,cumple con la normativa CEE,  y no precisa mantenimiento alguno.Sólo es necesario disponer de un enchufe monofásico para su instalación.El condensador puede localizarse colgado de una pared o encima del propio horno si las medidas de este último lo permiten.

Bajo pedido podemos suministrar el condensador para conectar dos hornos a una misma unidad condensadora de vapores..


Ideal para todo tipo de hornos de Panadería , Pastelería y Hostelería.

Características Técnicas
Modelo ANCHO LARGO ALTO TUBO VOLTAJE
V 52

520mm. 250mm. 750 mm. 100 mm. 220/1/50

 

Notas
Publicado en Accesorios de Hornos


El CONDENSADOR DE VAPORES para hornos modelo Coolvap , es la máquina indispensable para solucionar los problemas de extracción de vapores producidos por los hornos de una manera simple y eficaz. Sólo debe conectar la salida de vapores de su horno al Condensador Coolvap mediante un tubo de unión y realizar un desagüe para evacuar el agua resultante de la condensación, ahorrándose costosas chimeneas o donde no es posible realizarlas por  las características del local.


Fabricado en acero inoxidable y dotado de un termostato que activa el condensador cuando es preciso su uso ,cumple con la normativa CEE,  y no precisa mantenimiento alguno.Sólo es necesario disponer de un enchufe monofásico para su instalación.El condensador puede localizarse colgado de una pared o encima del propio horno si las medidas de este último lo permiten.

Bajo pedido podemos suministrar el condensador para conectar dos hornos a una misma unidad condensadora de vapores..


Ideal para todo tipo de hornos de Panadería , Pastelería y Hostelería.

Características Técnicas
Modelo ANCHO LARGO ALTO TUBO VOLTAJE
V 52

520mm. 250mm. 750 mm. 100 mm. 220/1/50

 

Notas
Publicado en Accesorios Pastelería

PACK PASTELERIA ARTESANA


Ps Group consciente de las dificultades actuales, ofrece a todos los pasteleros que quieran iniciar su actividad, una selección de máquinas para la elaboración de Bollería y Pastelería a Precio Reducido



EL PACK CONSTA DE LAS SIGUIENTES MÁQUINAS:



BATIDORA MEZCLADORA 20 LITROS DE SOBREMESA CON VARIADOR DE VELOCIDAD

INCLUYE PEROL , PALA, GANCHO Y BATIDOR

bat-12


LAMINADORA DE SOBREMESA SB 500 1 VELOCIDAD

sb-500
ARMARIO DE FERMENTACIÓN CONTROLADA JUNIOLEV 2000

CAPACIDAD 20 BANDEJAS DE 600X400 mm..





junior-2000



HORNO DE CONVECCIÓN ELECTRICO EASY 6 CON MESA SOPORTE


CAPACIDAD 6 BANDEJAS DE 600 X 400 MM.

easy6


PRECIO DEL PACK: 13.700.- EUROS



IVA Y PORTES ( ESPAÑA PENINSULAR ) INCLUIDOS

NOTA: Si necesita otro tipo de máquinas CONSULTENOS






El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 10 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer carnes, pescados y guisados en general, así como productos congelados o pre-cocinados ( pan, bollería, pastelería ); que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en restaurantes, bares, rostiserias, servicios de catering,cocinas,etc...

La capacidad del Easy 10  es de 10  bandejas de GN 1/1

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 10 Bandejas  GN 1/1
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
1130 mm
Peso 130Kg.
Poténcia Gas
17,5 KW
15.050 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días

El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 6 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer de carnes , pesacdos y guisados en general así como productos congelados o pre-cocinados;( Pan, Bollería, Pastelería) que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en restaurantes, bares, rostiserias, cocinas , servicios de catering, etc...

La capacidad del Easy 6  es de 6 bandejas de GN 1/1

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 6 Bandejas  GN 1/1
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
830 mm
Peso 100Kg.
Poténcia Gas
14,5 KW
12.470 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /  380 3N/  50Hz
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días

El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 6 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer productos frescos como congelados o pre-cocinados;( Pan, Bollería, Pastelería) que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en tiendas de pan,  pastelerías supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.

La capacidad del Easy 6  es de 6 bandejas de 600x400mm.

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 6 Bandejas  600x400 mm.
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
830 mm
Peso 100 Kg.
Poténcia Gas
14,5 KW
12.470 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /  380 3N/  50Hz
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días

El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 10 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer productos frescos como congelados o pre-cocinados ( pan, bollería, pastelería ); que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en tiendas de pan, supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.

La capacidad del Easy 10  es de 10  bandejas de 600x400mm.

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 10 Bandejas  600x400 mm.
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
1130 mm
Peso 130 Kg.
Poténcia Gas
17,5 KW
15.050 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días
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