Horno Modular Eléctrico

El HORNO MODULAR ELÉCTRICO , es un horno fabricado en Italia  para los profesionales de la PASTELERÍA Y PANADERÍA que buscan un horno de gran calidad y mejores prestaciones.
Su sistema de distribución de calor por resistencias eléctricas independientes, situadas en el techo y suelo de cada cámara en contacto con el plano de cocción , garantizan una uniformidad de cocción en cada cámara.

- El horno modular eléctrico de Pastelería está fabricado en acero inoxidable.
- Las puertas estan dotadas de doble cristal templado y soportan altas tempetaruras.
- El plano de cocción es metálico o material refractario ( opcional )
- Centralita electrónica digital independiente para cada módulo.Esta centralita permite programar la temperatura del suelo y techo de forma independiente. Dispone de un economizador de energia activable manualmente, reduciendo así a la mitad el consumo eléctrico del horno.Permite así mismo memorizar 9 programas distintos de cocción .Reloj digital con avisador acústico de final de cocción.
- Temperatura máxima, 370ªC.
- El diseño de estos hornos permiten la sobreposición de los mismos.hasta un máximo de 4 módulos

OPCIONALES:

- Base soporte en acero Inoxidable
- Estufa de fermentación como base soporte (foto).
- Productor de Vapor independiente por cada cámara
- Campana extractora de vapores

En Características Técnicas encotrará las distintas soluciones adaptables a cualquier necesidad.

Características Técnicas
Modelo Numero de bandejas

Dim.internas cm
Ancho-Fondo.

Dim.ext.
Ancho-Fondo
Potencia máxima

T2 MC 18S

T2 MC 18
T2 MC 28

2 (60x40)

2 (60x40)
2 (60x40)
65x86x18cms.

83x66x18cms..
83x66x28cms.
102x121x36cms.

125x101x36cms.
125x101x48cms..
6,4KW.

6,0KW
6,0KW..
T3 MC 18
T3 MC 28
3 (60x40)
3 (60x40)
124x66x18cms.
124x66x28cms.
166x101x36cms.
166x101x48cms.
7,8KW.
7,8KW.
T4 MC 18
T4 MC 28
4 (60x40)
4 (60x40)
83x126x18cms.
83x126x28cms.
125x161x36cms.
125x161x48cms.
10,0KW
10,0KW..
T6 MC 18
T6 MC 28
T8 MC 18
6 (60x40)
6 (60x40)
8 (60X40)
124x126x18cms.
124x126x28cms.
124x167x18 cm.
166x161x36cms
166x161x48cms..
166x202x36 cm.
13,0KW.
13,0KW..
18,2 KW.
Notas

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