Cámara de Reposo para Pan

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La Cámara de Pre Fermentación o Cámara de reposo Serie MB 3000  ( máquina inferior de la fotografía ), es la ideal para el reposo de las piezas de pan que una vez pesadas y divididas necesitan de un tiempo  (variable entre 15 y 30 minutos) para que  el posterior formado de la barra sea dulce y progresivo.

Esta máquina compacta de dimensiones , robusta , silenciosa y de fácil uso , es de carga y descarga manual, estando siempre disponibles dos lineas de carga y descarga de fieltro anti adherente para una mayor rápidez del usuario.

La máquina está preparada para recibir en su parte superior de la Formadora de Barras Vertical ( máquina superior ) como opción y elemento imprescindible para lograr un conjunto armónico y de dimensiones reducidas,ideal para una mayor productividad.

Características Técnicas 
Modelo Capacidad  ( 350 gr.) Capacidad ( 500 gr.) Medidas (axfxh)mm. Lineas de Carga  
3002 256 192 1400 x 1075 x 950 32  
3003 320 224 1700 x 1075 x 950 32  
3005 320 240 1400 x 1295 x 950 40  
3006 400 280 1700 x 1295 x 950 40  
Carga y Descarga Manual Manual Manual Manual  
Alimentación 380 III + N + T        
Plazo de entrega:12-15 días

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