Viernes, 29 Marzo 2019 10:09

Rociadora de Huevo

La rociadora de Huevo modelo SPRAY MIX   es una máquina para rociar huevo, indicada también para jarabes, aceite o desmoldeante para moldes.

Spray Mix aspira el producto directamente del contenedor del propio producto y gracias a la nebulización perfecta , esta es rociado por el usuario de forma fácil  y rápida, asegurando unos resultados excelentes y alta productividad.

Spray Mix dispone de doble regulación ( caudal aire - caudal liquido ) para garantizar la configuración personalizada a cada producto y a cada usuario.

Las aplicaciones son varias : 

Huevo
Jarabes
Desmoldeantes de bandejas para horno
En general para todos los líquidos que NO necesitan ser calentados

Características Técnicas 
Modelo Poténcia Kw

Dimensiones: axfxh  mm.

 Voltaje Peso Kg.  
SPRAY MIX 1.1 680x 420 x 1130   220 Monofásico 63  
       



           
         

           
           
 
Lunes, 06 Febrero 2017 11:58

Cuece Cremas

La CHECREMA es una máquina cuece cremas de uso profesional compacta,  proyectada para la elaboración de una cantidad moderada de productos frescos ( 7 Kg. )  en breves tiempos de elaboración.

Es una máquina ideal para Pastelerías , Heladerías y Restaurantes que necesitan automatizar sus procesos conservando la calidad de sus elaborados.

La Checrema ofrece el ciclo completo de producción: Mezcla, Calentamiento, Pausa, Enfriamiento y Conservación.

Agitación ciclica inversa y continua con velocidad regulable.

Proceso para Crema Pastelera ya Pre- Configurado

Posibilidad de Crear y Guardar receta propias.

Consumo Energético Reducido. 

Características Técnicas 
Modelo Poténcia Kw

Dimensiones: axfxh 

 Voltage Peso Kg.  
CHECREMA 7 Kg 2, 5  700 x 520 x 650 mm.  220 Monofásico 68  
 CHECREMA 7 Kg. 2, 5 450 x 520 x 800 

 220 Monofásico


68


           
         

           
           
 
Lunes, 06 Febrero 2017 11:45

Formadora de Croissants

La ROLLERO es una máquina de sobre mesa ideal para el formado de  CROISSANTS  y productos similares con un grosor de 3 a 5 milímetros. Basta con colocar los triángulos de masa sobre la cinta transportadora y en segundos expulsa el croissant  recto ya formado.

La carga y descarga de la máquina es por la parte delantera pudiendo así controlar toda la parte del proceso de formado.

La cinta transportadora es extraible facilitando así la operación de limpieza de la máquina

Producción horaria: Hasta 1800 piezas / hora.

Características Técnicas 
Modelo Poténcia Kw

Dimensiones: axfxh 

 Voltage Peso Kg.  
ROLLERO 0,19 310 x 460 x 260 mm.  220 Monofásico 23  
     

 





           
         

           
           
 
Viernes, 02 Diciembre 2016 11:08

Rociadora Spray de Gelatina

La LD SPRAY DIGITAL es una  rociadora de Spray de Gelatina de sobremesa

Dotada de un contenedor interior de 2, 5 Litros , la gelatina es calentada mediante una caldera ubicada en la propia máquina. El control Digital de la máquina junto con los tubos calentados electricamente mantienen siempre la temperatura de la gelatina de forma constante.

El modelo JELTOP es el más básico de la gama cuya aspiración se realiza directamente de un recipiente externo.

Es la máquina ideal para los pasteleros que deben rociar gelatina durante lardos periodos de trabajo.

La Gama se completa con el modelo SPRAY PROFESSIONAL JUNIOR ( máquina de pie, ver fotografía inferior ) que pueden personalizarse:

- 1 Tubo caliente : Rocia un tipo de gelatina a la vez-
- 2 Tubos calientes : Permite a dos usuarios rociar al mismo tiempo dos tipos de gelatina diferentes .
- 1 Tubo caliente , 1 Tubo frío :Permite a un usuario rociar gelatina y a un segundo usuario rociar producto sin calentar como jarabes.

Características Técnicas 
Modelo Poténcia Kw

Dimensiones:axfxh mm.

Temperatura Peso Kg. Aspiración
JELTOP
LD SPRAY DIGITAL
0, 6
2,2
340 x 450 x 430 
410 x 300 x 370
Hasta 90 ºC
Hasta 85º C.
29
35
Externa
Interna
     

 





 
Viernes, 02 Diciembre 2016 11:06

Inyectora Dosificadora Pastelería

La DOSICREAM es una inyectora dosificadora rellenadora profesional para Pastelería, creada para la dosificación por inyección de productos de relleno como chocolates, cremas o confituras.

Esta construida por una estructura de acero inoxidable y un grupo tolva con engranajes de 8,5 Litros o 13 Litros de capacidad.

La gran variedad de  accesorios disponibles ( ver fotografías inferiores ) hacen de la DOSICREAM una máquina versátil, que satisfacen toda exigencia de producción de la pastelería actual.

Funciona en 3 modalidades: Manual, Automática y Secuencial.

Dotado de un Panel Electrónico Digital, permite guardar hasta 9 programas en memoria

Características Técnicas 
Modelo Capacidad Litros.

Dimensiones con Tolva

Motor Kw. Peso Kg.  
DOSI 8
DOSI 13
8,5
13
450 x 300 x 630 mm
450 x 300 x 730 mm.
0, 18 a 220 Mono
0, 18 a 220 Mono
27
27


     

 





           
         

           
           
 
Miércoles, 30 Noviembre 2016 12:05

Máquina para Tartaletas

La COOK-MATIC es una máquina para formar y cocer tartaletas de pasta brisa, quebrada, salada y masa de hojaldre, mediante el acoplamiento de la placa superior e inferior intercambiables, permitiendo obtener tartaletas de distintas formas y tamaños , listas para rellenar y decorar al gusto.

Su modo de funcionamiento es muy sencillo: Configure la temperatura y el tiempo de cocción y apriete la tecla START. Una señal acústica le advertirá el final de la cocción.

Producción horaria: Hasta 400 piezas / hora.

Características Técnicas 
Modelo Poténcia Kw

Dimensiones:axfxh mm.

Temperatura Peso Kg. Tiempo de Cocción
COOK MATIC 3, 2 440 x 570 x 420 Hasta 250ºC 30 Hasta 10 minutos