El HORNO DE PIZZA ELECTRICO MODULAR Mandos Digitales con economizador, es un horno especialmente proyectado para la cocción de pizzas.Este horno ha creado tendencia en el mercado siendo copiado peró no igualado por su gran calidad..Gracias al material refractario de la superficie de cocción que reparte de forma uniforme el calor sobre la misma,puede cocer la pizza directamente en la piedra o mediante bandeja.Las resistencias acorazadas en acero inoxidable están potenciadas cerca de la puerta para compensar la perdida de calor a cada apertura de la misma.Temperatura máxima es de 400ºC.
Este horno diseñado y construido en Italia dispone del frontal y cuerpo en acero inoxidable .El aislamiento es de lana de roca vaporizada .Todos tienen iluminación interna , puerta con cristal. maneta aislada termicamente y disponen de salida de vapor y son Trifásicos. La estructura es modular permiten la sobreposición siendo totalmente independientes, para adaptarse a las distintas cargas de trabajo.
DISPONIBLE TAMBIÉN EN VERSIÓN A GAS
Características Técnicas y Precios
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Capacidad Pizza 30 cm. | 6 9 |
Rango de Temperatura | Máx 400ºC |
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext. |
1370 mm 1370 mm. 1030 mm 1380 mm. 400 mm 400 mm. |
Poténcia Eléctrica | 8,8 Kw. 11, 2 Kw. |
Peso | 125 Kg. 150 Kg. |
Alimentación eléctrica |
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Los HORNOS DE PIZZA, de Cinta o Túnel Eléctricos o a GAS es un horno diseñado y fabricado en Italia ideal para la cocción de pizzas en un sistema continuo.
De gran robustez y silencioso en su funcionamiento, es el horno escogido por los profesionales que precisan de un horno de grandes prestaciones sin precisar de personal altamente cualificado.
Características Técnicas | |
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Tipo de Horno |
Túnel Cinta Túnel Cinta 90 pizzas 3.5 minutos 110 pizzas |
Gamma de Temperatura | 0-320ºC. 0-320ºC |
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext. |
1260 mm 1400 mm 1750 mm 2000 mm 1070 mm 1140 mm |
Poténcia Eléctrica | 13,8 Kw.. 18 Kw. |
Longitud Int. Profundidad Int. Altura Int |
500mm. 650 mm. 850 mm. 1100 mm. 100 mm. 100 mm. |
Alimentación eléctrica - voltage | 230V- 400 V / 3N / 50Hz |
El HORNO DE PIZZA ELECTRICO DE 2 CÁMARAS Mandos Electromecánicos, es un horno especialmente proyectado para la cocción de pizzas.
Este horno diseñado y construido en Italia dispone del frontal en acero inoxidable y el cuerpo en acero barnizado.El aislamiento es de lana de roca vaporizada y las resistencias blindadas.Todos tienen iluminación interna , puerta con cristal.y son Trifásicos. La estructura es monobloque y los hornos son totalmente independientes, para adaptarse a las distintas cargas de trabajo.
Características Técnicas
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Capacidad Pizza 33 cm. | 4 + 4 6 + 6 |
Rango de Temperatura | 50ºC / 500ºC |
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext. |
980 mm 980 mm. 935mm 1235 mm. 750 mm 750 mm. |
Poténcia Eléctrica | 9,4 KW. 14,4 KW. |
Peso | 135 Kg. 190 Kg. |
Alimentación eléctrica |
230V- 400 V / 3N / 50Hz. |
El HORNO DE PIZZA ELECTRICO DE 1 CÁMARA Mandos Electromecánicos, es un horno especialmente proyectado para la cocción de pizzas.
Este horno diseñado y construido en Italia dispone del frontal en acero inoxidable y el cuerpo en acero barnizado.El aislamiento es de lana de roca vaporizada y las resistencias blindadas.Todos tienen iluminación interna y puerta con cristal. Son trifásicos adaptables a monafásicos
Características Técnicas
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Capacidad Pizza 33 cm. | 4 6 9 |
Rango de Temperatura | 50ºC / 500ºC |
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext. |
980 mm 980 mm. 1310 935 mm 1235 mm 1350 420 mm 420 mm. 420 |
Poténcia Eléctrica | 4,7 KW. 7,2 KW. 13,2 KW |
Peso | 92 Kg. 115 Kg. 150 Kg. |
Alimentación eléctrica |
230V- 400 V / 3N / 50Hz |
Las FORMADORAS DE PIZZA en caliente o Pizzaform mod.PF han sido diseñanas para el moldeado o formado rápido de bases de pizza.
Su velocidad de funcionamiento, y simplicidad de uso es muy útil en momentos de altas cargas de trabajo.El mecanismo es sencillo: Se deposita la bola en el plato inferior previamente caliente, se acciona la máquina los platos prensan la misma, y al cabo de unos segundos ya tiene lista la base de pizza totalmente redondeada.
Los platos de las Formadoras de Pizza, son de acero inoxidable 304. Incorpora un control de temperatura separado entre el plato superior e inferior, ajuste electrónico del tiempo de presión, así como del ajuste del espesor de la masa, hacen de esta máquina una referencia en el sector.
La Gama se compone de dos modelos la PF 33 hasta 33 cm. de diámetro y la Pf 45 hasta 45 cm. de diámetro.
Máquinas Trifásicas.
Características Técnicas | |||||
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Modelo | Peso Pasta | Diámetro Pizza | Consumo | Medidas (axfxh) mm. | |
PF-33 | 100-270 gr. | 33 cm. | 3,6 Kw. | 560x430x750 | |
PF-45 | 100-500gr. | 45 cm. | 5,6 Kw. | 670x550x860 | |
Plazo de entrega: 7 días |