ABATIDOR DE TEMPERATURA BK 5 BASIC

El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. BK 5 GN 1/1 BASIC es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.Máquina 2 en 1 pues realiza la función de ultra congelador.

Construido integramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta y adaptable a cualquier espacio. Poténcia  , versatilidad y facilidad de uso son sus mejores cualidades.

Dotada de,

- una centralita digital totalmente intuitiva y de fácil uso, completa para todas las funciones previstas.
- Pulsadores tipo membrana
- Ventilador con palas anti - corrosión
- Sonda de pincho y bandeja de descarga.

 

 

Características Técnicas
Capacidad 5 Bandejas GN 1/1
Paso entre bandejas 68 mm
Longitud
Profundidad
Altura
730 mm
660 mm
900 mm
Rendimiento 14Kg +95°C -> +3°C / 90'
10 Kg +95°C -> -18°C/ 240'
Construcción Acero Inoxidable AISI 304
Alimentación eléctrica - voltage 230V / 1N / 50Hz
Unidad Condensadora Hermetica
Poténcia Eléctrica

840 W.

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