Horno De Pisos Eléctrico UP

El HORNO DE PISOS ELÉCTRICO  UP, es un horno para pan de solera fija refractaria de diseño compacto y elegante, ideal para la cocción de panes tradicionales ,especialidades y pastelería.

El horno se calienta mediante resistencias eléctricas blindadas independientes entre el techo y solera de cada piso del horno (totalmente regulables) pudiendo trabajar cada cámara a distintas temperaturas ,aspecto sumamente importante pues permite cocer varios productios a la vez.

El Horno es modular, de 1, 2,3 y 4 cámaras de cocción independientes y aisladas . Temperatura máxima de cocción es de 290 ºC.

Este horno descansa sobre una base soporte en acero inoxidable con 4 ruedas con freno.En opcional puede pedirse con estufa de fermentación.

- Campana extractora de vapores con motor incorporado
- Las puertas son de acero con doble acristalamiento , se abren hacia el exterior, con bisagra en la parte inferior.
- Las vaporeras independientes para cada cámara son calentadas por sus propias resistencias garantizando la producción de vapor .
- Panel de control con pantalla táctil con memoria de hasta 50 programas en 8 fases distintas
- Superficie de cocción realizada en fibra de cemento, apta tanto para el contacto directo del producto como en bandeja.
- La altura interior de cada módulo es de 18  o 25 centímetros.

En las Características Técnicas encontrará una gama completa de distintas medidas y capacidades adaptables a cualquier espacio.

Características Técnicas
Modelo Capacidad Bandejas Dim.internas mm Ancho-Fondo x alto Dim.ext.mm.
Ancho-Fondo
Potencia Eléctrica KW  
UP 1 D 

4 de 600 x 400

1440 x 830 x 180

1865 x 1300 x 360

9




UP 2 D 

8 DE 600 X 400

1440 X 830 X 180 


1865 x 1300 x 720

18




UP 3D


12 DE 600 X 400


1440 X 830 X 180


1865 x 1300 x1080


 27

 

UP 4 D


16 DE 600 x400


1440 x 830 x 180


1865 x 1300 x1440


36

 

CAMPANA

 

 

1865 X 1326 X 195

 



 

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