El HORNO DE PIZZA ELECTRICO MODULAR Mandos Digitales con economizador, es un horno especialmente proyectado para la cocción de pizzas.Este  horno ha creado tendencia en el mercado siendo copiado peró no igualado por su gran calidad..Gracias al material refractario de la superficie de cocción que reparte de forma uniforme el calor sobre la misma,puede cocer la pizza directamente en la piedra o mediante bandeja.Las resistencias acorazadas en acero inoxidable están potenciadas cerca de la puerta para compensar la perdida de calor a cada apertura de la misma.Temperatura máxima es de 400ºC.

Este horno diseñado y construido en Italia dispone del frontal y cuerpo en acero inoxidable .El aislamiento es de lana de roca vaporizada .Todos tienen iluminación interna , puerta con cristal. maneta aislada termicamente y disponen de salida de vapor y son Trifásicos. La estructura es modular  permiten la sobreposición siendo totalmente independientes, para adaptarse a las distintas cargas de trabajo.

• El plano de cocción de piedra refractaria garantiza una calidad de producto excelente.
• El diseño de la puerta dotada de muelles y con vidrio ceramico reducen también la perdida de calor cuando esta está abierta
• El cuadro de mandos  independiente para el suelo y techo del horno posibilita al usuario establecer múltiples valores de cocción.
• Un Termostato indicador de temperatura y un termostato de seguridad completan las prestaciones de este horno
• OPCIONALES:  
  1- Base Fermentadora
  2.-Campana Extractora
  3.- Base soporte con ruedas

DISPONIBLE TAMBIÉN EN VERSIÓN A GAS