El HORNO DE PASTELERIA A CONVECCION modelo 603 es un horno destinado a los profesionales que desean vender pan precocido, bollería congelada o cualquier otro producto pre-cocinado a un coste minimo. Su ubicación natural suele estar en pequeñas tiendas de pan  o comercios de alimentación en general que deseen ofrecer especialidades calientes durante todo el día. Este horno de construcción sencilla posee, sin embargo, todos los elementos para obtener un rendimiento óptimo.

Dotado de 2 ventiladores con inversor de giro de turbina que garantiza una cocción uniforme y de elementos de seguridad como:

- microrruptor de parada de horno a la apertura de puerta,
- doble cristal templado de fácil limpieza.
- luz interior y fusible de protección de motor.
- Cámara en acero.

El cuadro de control es DIGITAL pudiendo almacenar 99 programas distintos de cocción.
Dispone de entrada de agua para producir vapor en el interior del horno.
Puerta de apertura lateral facilitando así las operaciones de carga y descarga.
La capacidad de este horno es de 3 bandejas de 600x400mm. y su potencia es de 3,2kw. La conexión es monofásica.