El cuece cremas Industrial es una máquina adequada para realizar masas que requieran una cocción rápida e uniforme .Es la máquina ideal para la elaboración de crema pastelera, croquetas, bechamel, salsas en general o diluir chocolate , confituras etc.

Prestaciones

3 modos de trabajo ( giro continuo, mismo sentido, giro sentido inverso ).

Fabricada en acero inoxidable

Caldero de doble cuerpo

Calefacción mediante resistencias eléctricas sumergidas en aceite térmico

Pala removedora con rascadores de tefón

Cuadro de mandos digital con paro de emergencia

Temperatura máxima 160 º C.

Variador de velocidad